Riz au curry, haricots coco et champignons

INGRÉDIENTS

• 200 g de riz
• Champignons
• Haricots coco
• 1 oignon
• eau
• curry
• 1 bouillon de légumes
• Sel et poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Mettez le bouillon de légumes dans l'eau chaude.

ÉTAPE 2

Faites dorer l'oignon à la poêle quelques minute puis retirez-le, réservez dans un bol.

ÉTAPE 3

Mettez le riz dans la poêle. Quand le riz à bruni, mettez l'eau dessus. Laissez le riz absorber toute l'eau puis ajoutez le curry.

ÉTAPE 4

Mélangez, ajoutez l'oignon, les haricots coco et les champignons, mélangez bien le tout. Laissez chauffer quelques minutes.

ÉTAPE 5

Servez chaud.